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中国料理 岐阜 獅子林/ししりん | 味わう

中国料理 岐阜 獅子林/ししりん

料理人歴50年以上の店主が作る、鉄板にのった大きな焼き餃子やだしの効いたラーメンなどが楽しめる中国料理店。家族連れや近所の学生など、幅広い世代に親しまれています。

PaPaかみの | 味わう

PaPaかみの

あんかけスパゲッティ発祥の店で修業した初代店主が昭和62年に創業。一番人気の「ミラネーズカントリー」は、牛肉や玉ねぎを半日煮込み、さらに数日間熟成させたトマトベースのあんかけソースが味の要。

Soul Spice/ソウルスパイス | 味わう

Soul Spice/ソウルスパイス

全国で食べ歩きをして研究を重ねた店主が手がけるスープカレーの専門店。カレーは、鶏ガラや豚骨、香味野菜を8時間煮込んで取るだしの旨みと、クミンやナツメグなど12種類以上のスパイスの風味が見事にマッチ。

中国料理LOTUS DINING/ロータスダイニング | 味わう

中国料理LOTUS DINING/ロータスダイニング

落ち着いた雰囲気の中で本格的な中華料理が堪能できます。「土鍋麻婆豆腐」は首都圏のホテルで腕を磨いた店主の自信作。オイスターソースや豆板醤などを巧みに組み合わせ、複雑で奥深い味わいに仕上げています。

台湾らーめん 大吉 | 味わう

台湾らーめん 大吉

連日多くの客が訪れる台湾ラーメンの専門店。「特製大吉ラーメン」に欠かせないのは、極太の縮れ麺の上にたっぷり盛られた激辛ミンチ。ニンニクや3種類の唐辛子などとともにじっくり煮詰め、パンチの効いた辛さの中に濃厚な旨みを凝縮させています

Hidamari cafe/ヒダマリカフェ | 味わう

Hidamari cafe/ヒダマリカフェ

木の家専門の工務店「ひだまりほーむ」が運営する、木の温もりが感じられるカフェ。軽食やデザートには誰もが安心して食べられるようにと、体に優しい素材でできたベーグルを使用しています。

cafe 旅人の木 | 味わう

cafe 旅人の木

金神社の境内にあり、静かに音楽が流れる店内はまさに“心安らぐ非日常の空間”。自家焙煎の豆で淹れるコーヒーは、ブレンドが2種類、ストレートは7種類ほど揃います。

和ティラミス専門店 英圓 HANABUSAEN | 味わう

和ティラミス専門店 英圓 HANABUSAEN

長良川うかいミュージアムの近くにある、“和ティラミス”の専門店。甘いカステラの上に、爽やかな風味のクリームと和素材のパウダーをかけて作るティラミスが味わえます。