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CAFE and HAIRSALON re:verb

カフェを併設した美容院。キッズスペースもあるので、子ども連れでも気軽に来店できます。

料理人歴50年以上の店主が作る、鉄板にのった大きな焼き餃子やだしの効いたラーメンなどが楽しめる中国料理店。家族連れや近所の学生など、幅広い世代に親しまれています。

あんかけスパゲッティ発祥の店で修業した初代店主が昭和62年に創業。一番人気の「ミラネーズカントリー」は、牛肉や玉ねぎを半日煮込み、さらに数日間熟成させたトマトベースのあんかけソースが味の要。

全国で食べ歩きをして研究を重ねた店主が手がけるスープカレーの専門店。カレーは、鶏ガラや豚骨、香味野菜を8時間煮込んで取るだしの旨みと、クミンやナツメグなど12種類以上のスパイスの風味が見事にマッチ。

落ち着いた雰囲気の中で本格的な中華料理が堪能できます。「土鍋麻婆豆腐」は首都圏のホテルで腕を磨いた店主の自信作。オイスターソースや豆板醤などを巧みに組み合わせ、複雑で奥深い味わいに仕上げています。

連日多くの客が訪れる台湾ラーメンの専門店。「特製大吉ラーメン」に欠かせないのは、極太の縮れ麺の上にたっぷり盛られた激辛ミンチ。ニンニクや3種類の唐辛子などとともにじっくり煮詰め、パンチの効いた辛さの中に濃厚な旨みを凝縮させています

木の家専門の工務店「ひだまりほーむ」が運営する、木の温もりが感じられるカフェ。軽食やデザートには誰もが安心して食べられるようにと、体に優しい素材でできたベーグルを使用しています。

金神社の境内にあり、静かに音楽が流れる店内はまさに“心安らぐ非日常の空間”。自家焙煎の豆で淹れるコーヒーは、ブレンドが2種類、ストレートは7種類ほど揃います。

美味しさはもちろん、見た目も細部にまでこだわった洋菓子が揃うパティスリー。店内にはイートインができるサロンを併設しています。

長良川うかいミュージアムの近くにある、“和ティラミス”の専門店。甘いカステラの上に、爽やかな風味のクリームと和素材のパウダーをかけて作るティラミスが味わえます。

築50年の建物を改装したアトリエビルの2階にある隠れ家のようなカフェで、店主が丁寧に淹れるコーヒーと一緒に味わいたいのが、日替りの手作りケーキの数々。「季節のタルト」は桃やいちごといった旬のフルーツがたっぷり。